Kakadu plūme: Austrālijas C vitamīns un kultūras bagātība
Dzimis Austrālijas ziemeļu tropisko mežu zemē, kas atrodas no Austrālijas ziemeļrietumu ziemeļrietumiem līdz Arnhemas austrumu zemes, Kakadu plūme (Terminalia Ferdinandiana) ir mazs, pīrāgs auglis, kas dziļi sakņojas Austrālijas pamatiedzīvotāju kultūrā. Pazīstams ar dažādiem pamatiedzīvotāju vārdiem, ieskaitot Gubinge, Billygoat Plum, Mador un Murunga, tas savvaļā aug Eikalipta atvērtā meža zemē, un to tradicionāli novāc pirmās Nācijas kopienas gadu tūkstošiem.To novērtēja gan kā krūmu ēdiens, gan tradicionālā medicīna, to vēsturiski izmantoja kaites, piemēram, saaukstēšanās, gripas un galvassāpju, kā arī antiseptiskām īpašībām ārstēšanai. Slavens kā viens no pasaules bagātākajiem dabiskajiem C vitamīna avotiem, kas satur vairāk nekā 100 reizes vairāk nekā apelsīni-Augļi ir ilgtspējīgi savvaļas novākti no decembra līdz februārim Austrālijas rietumos un no gājiena līdz maijam ziemeļu teritorijā. Tās kultūras un uzturvērtība kopā ar ekskluzīvo izaugsmi Austrālijas ziemeļu reģionos, Kakadu plūmi nostiprina kā unikālu un vērtīgu vietējo superfood.
Atklājiet ievērojamos 6 ieguvumus veselībaiKakadu plūme
1. Nepārspējama C vitamīna spēkstacija
Kakadu plūme lepojas ar visaugstāko dabisko C vitamīna saturu jebkurā ēdienā visā pasaulē vairāk nekā 100 reizes vairāk nekā apelsīni. Tikai 3,5 unces (100 g) nodrošina satriecošu 3, 000% no jūsu ikdienas C vitamīna vajadzībām, atbalstot imūno funkciju, kolagēna ražošanu, dzelzs absorbciju un aizsardzību pret infekcijām un oksidatīvo stresu.
2. Antioksidantu un pretiekaisuma čempions
Ar 13,3 reizes lielāku antioksidantu aktivitāti un 6 reizes no mellenīšu polifenoliem Kakadu plūme cīnās ar brīvajiem radikāļiem, samazina oksidatīvos bojājumus un pazemina iekaisumu, kas saistīts ar hroniskām slimībām, piemēram, diabētu un sirds slimībām. Tā augstais ellāģskābes saturs uzlabo šo aizsargājošo iedarbību, savukārt pretiekaisuma savienojumi var palīdzēt atvieglot tādus apstākļus kā reimatoīdais artrīts.
3. Atbalsta kaulu, sirds un smadzeņu veselību
Kakadu plūme bagāta ar pretiekaisuma barības vielām var uzlabot kaulu blīvumu un samazināt kaulu zudumu sievietēm pēcmenopauzes periodā. Antioksidanti, piemēram, polifenoli, arī parāda potenciālu sirds veselības aizsardzībā, pazeminot ZBL holesterīna līmeni. Jaunie pētījumi pēta savu lomu neirodeģeneratīvo slimību apkarošanā, piemēram, Alcheimera slimībā.
4. Dabisks antibakteriālais un gremošanas līdzeklis
Kakadu Plum antibakteriālās īpašības palīdz kavēt tādus pārtikas patogēnus kā Listeria, veicinot pārtikas nekaitīgumu. Ar lielu šķiedrvielu daudzumu tas palīdz gremot, atbalsta svara pārvaldību un palīdz regulēt holesterīna līmeni.
5. Ādas veselība un detoksikācija
Kakadu plūmei, kas pildīta ar antioksidantiem un antibakteriālajiem savienojumiem, arvien vairāk izmanto ādas kopšanā, lai apkarotu pūtītes un iekaisumu. Tās barības vielas, ieskaitot cinku un E vitamīnu, arī veicina aknu veselību, aizsargājot pret toksīna bojājumiem.
6. Tīrs un ilgtspējīgs superfood
Kakadu Plūme ir savvaļas novākšana Austrālijā bez ķīmiskām vielām, kas atbalsta gan personīgo veselību, gan vides bioloģisko daudzveidību. Zema kaloriju daļa un bagāti ar minerāliem, piemēram, magniju un kāliju, tas ir barības vielu blīvs papildinājums jebkurai diētai.
kāda veida izmantošanas veidiKakadu plūmju pulveris
kāda veida veidi, kā izmantot Kakadu plūmju pulveri
Kakadu plūmju pulveris ir viegli lietojams superfood, kas nemanāmi saplūst ikdienas ēdienreizēs. Pievienojiet ūdenim 1/4 tējkarotes, atdzesētu zāļu tēju, kokteiļus, sulas vai olbaltumvielu satricinājumus C vitamīna pastiprināšanai. Apkaisiet to virs jogurta, graudaugiem, brokastu bļodām, salātiem vai augļu salātiem, lai veiktu tandzīgu, barības vielu iesaiņotu sitienu. Iekļaujiet to mājās gatavotās uzkodās, piemēram, olbaltumvielu bumbās, musli stieņos, ievārījumos vai salātu mērcēs, lai pievienotu antioksidantus.
Pro padomi labākajiem rezultātiem
Lai saglabātu tās uzturvērtības ieguvumus, izvairieties no pulvera pakļaušanas karstumam (piemēram, cepšana vai vārīšana), jo augsta temperatūra var pasliktināt C vitamīnu. Sāciet ar nelielu daudzumu-tikai ¼ tējkarotes katru dienu un pakāpeniski palielinās līdz maksimāli 1 tējkarotei (3G) uz vienu porciju. Lai iegūtu optimālus rezultātus, izmantojiet konsekventi 30 dienas.
Ged radoši!
Eksperimentējiet, sajaucot to chia pudiņos, sajaucot to pēc treniņa, vai putekļojot to virs grauzdētiem saldo kartupeļu kartupeļiem. Dalieties savās iecienītākajās receptēs, lai iedvesmotu citus!
Kakadu Plum potenciālās blakusparādības
1. Kuņģa -zarnu trakta un uztura riski
Kakadu plūme ir ārkārtīgi bagāta ar C vitamīnu, nodrošinot vairāk nekā 3200% no ikdienas prasībām uz 100 g. Pārmērīga uzņemšana (virs 2, 000 mg/dienā) var izraisīt caureju, nelabumu vai vēdera krampjus. Tā augsts uztura šķiedru saturs (7,1 g/100 g) var izraisīt arī vēdera uzpūšanos, gāzi vai zarnu diskomfortu jutīgiem indivīdiem, it īpaši, ja to patērē lielos daudzumos.
2. minerālu pārslodze un toksicitāte
Katrā 100 g porcijā ir 100% no ikdienas vara prasības. Ilgtermiņa pārmērīga patēriņš palielina vara toksicitātes risku, potenciāli izraisot tādus simptomus kā sāpes vēderā vai dzelte. Apvienojot Kakadu plūmju ar citiem vara bagātiem pārtikas produktiem (piemēram, riekstiem, aknām).
3. Nieru akmens risks
Kakadu plūmei ir ļoti augsts oksalātu skaits (2717 mg uz 100 g žāvētu augļu), ievērojami pārsniedzot drošas robežas jutīgiem indivīdiem (40–50 mg/dienā). Liela oksalāta uzņemšana apvienojumā ar tā C vitamīna saturu var palielināt nieru akmens veidošanos tiem, kas ir predisponēti ģenētikas, nieru slimības vai iekaisuma apstākļu dēļ.
4. Alerģiskas reakcijas
Tāpat kā daudzi augļi, tas var izraisīt alerģiskas reakcijas jutīgiem indivīdiem, piemēram, izsitumiem, niezi vai gremošanas ciešanām. Ja rodas simptomi, pārtrauciet izmantot nekavējoties.