Ievads
Bezūdens monokalcija fosfāts (MCP{0}}A) ir ļoti daudzpusīgs un būtisks neorganiskā fosfāta sāls. Kā kalcija dihidrogēnfosfāta bezūdens forma to raksturo tāaugsta šķīdība ūdens vidēun tā loma kā efektīvabioloģiski pieejamā kalcija un fosfora avots. Pārsvarā pārtikas rūpniecībā atzīts par ātru{1}}darbīburauga skābecepamajos pulveros tā pielietojums sniedzas daudz tālāk, pildot kritiskās funkcijas dzīvnieku ēdināšanā kā minerālu piedevu, lauksaimniecībā kā ļoti efektīvu mēslojuma sastāvdaļu un tādās progresīvās jomās kā biokeramika kaulu atjaunošanai.[1]. Šajā produkta detaļā ir izklāstītas tā specifikācijas, darbības mehānisms un dažādi rūpnieciskie lietojumi saskaņā ar globālajiem normatīvajiem standartiem.
Bioķīmiskie un fizikālie parametri
| Parametrs | Specifikācija / vērtība | Piezīmes / Pārbaudes metode |
|---|---|---|
| Fiziskais stāvoklis | Balts kristālisks pulveris | Granulēts pulveris vai zvīņas |
| Molekulmasa | 234,05 g/mol | - |
| Ca/P molārā attiecība | 0.5 | Galvenais kalcija fosfātu identifikators |
| Šķīdība ūdenī | ~18 g/l pie 25 grādiem | Ļoti labi šķīstošs salīdzinājumā ar citiem fosfātiem |
| pH stabilitātes diapazons | 0.0 – 2.0 | Stabils ļoti skābos ūdens šķīdumos |
| Blīvums | ~2,22 g/cm³ | - |
| Zudumi žāvējot | Mazāks par vai vienāds ar 14% (pie 105 grādiem) | Bezūdens klasei |
| Tīrība (pārbaude) | Lielāks vai vienāds ar 95% (kaltētā veidā) | Izteikts kā Ca(H2PO4)₂ |
| P₂O5 saturs | 55.5 – 61.1% | Uz bezūdens bāzes |
| Smagie metāli (Pb) | Mazāks vai vienāds ar 1 mg/kg | Pārtikas kvalitātes specifikācija |
| Fluors (kā F) | Mazāks vai vienāds ar 30 mg/kg | Pārtikas kvalitātes specifikācija |
Bezūdens atšķiršana no monohidrāta
Galvenais precizēšanas punkts ir atšķirība starp bezūdens formu un tās monohidrāta ekvivalentu.
| Funkcija | Monokalcija fosfāts (bezūdens) - MCP-A | Monokalcija fosfāta monohidrāts - MCPM |
|---|---|---|
| CAS numurs | 7758-23-8 | 10031-30-8 |
| Ķīmiskā formula | Ca(H2PO4)₂ | Ca(H2PO4)2·H2O |
| Molekulmasa | 234,05 g/mol | 252,08 g/mol |
| Galvenā īpašība | Nav{0}}higroskopisks, stabilāks sausā uzglabāšanā. | Satur vienu ūdens molekulu; īpašības ir ļoti līdzīgas, taču dažos slapjos lietojumos var reaģēt nedaudz ātrāk. |
| Primārais apsvērums | Ieteicams sausiem maisījumiem, kur ilgtermiņa plūstamība un stabilitāte ir svarīga{0}}(piemēram, daži sausie cepšanas maisījumi, barības premiksi). | Parasti izmanto pārtikā un barībā; tā uzvedība galapatēriņā bieži vien ir salīdzināma ar bezūdens formu. |
Darbības mehānisms
MCP{0}}A funkcionalitāte dažādās nozarēs izriet no tā pamata ķīmiskās uzvedības ūdens klātbūtnē un tā jonu disociācijas.
1. Paskābināšana un raudzēšana:
Ūdens vidē MCP{0}}A viegli sadalās, lai atbrīvotosūdeņraža joni (H⁺), efektīvi pazeminot sistēmas pH. Tas ir tā kā rauga skābes darbības stūrakmens. Kombinējot ar bikarbonāta avotu (piemēram, nātrija bikarbonātu) mitrā mīklā vai mīklā, ātri notiek šāda reakcija:
Ca(H₂PO4)₂ + 2 NaHCO₃ → CaHPO₄ + Na2HPO₄ + 2 CO₂↑ + 2 H₂O
Paaudzeoglekļa dioksīda (CO₂) gāzerada burbuļus, liekot maisījumam izplesties un "pacelties", kā rezultātā maizes izstrādājumos veidojas viegla, poraina tekstūra.
2. Biopieejams minerālu avots:
Pēc izšķīšanas MCP{0}}A nodrošina augstu abu koncentrācijukalcija joni (Ca²⁺)unfosfāta joni (H₂PO₄⁻/HPO₄²⁻), kas ir formās, kuras viegli absorbē bioloģiskās sistēmas. Zemā Ca:P attiecība (0,5:1) un augstā šķīdība nodrošina šo būtisko minerālvielu efektīvu piegādi kaulu veidošanai, šūnu metabolismam un citiem fizioloģiskiem procesiem dzīvniekiem un biomedicīnas kontekstā osteokondukcijas veicināšanai.
3. Mēslojuma darbība:
Augsnē atbrīvotaisfosfāta joniir tieši pieejami augu uzņemšanai. Pavadošaisskābumspalīdz izšķīdināt mikroelementus rizosfērā, uzlabojot vispārējo barības vielu pieejamību. Tā augstā šķīdība ūdenī padara to par tūlītēju fosfora avotu augiem.
Galvenās priekšrocības un lietojumprogrammas
Pārtikas un dzērienu rūpniecība
Ātri{0}}iedarbīgs raugšanas līdzeklis: nodrošina sākotnējo gāzi cepamajos pulveros kūkām, smalkmaizītēm, pankūkām un paš-augstošiem miltiem, nodrošinot labu apjomu un tekstūru.
Skābuma regulators: Izmanto, lai kontrolētu pH līmeni dzērienos, želejās un siera produktos.
Minerālu nostiprināšana: kalpo kā kalcija un fosfora avots uztura bagātināšanai.
Dzīvnieku barība un uzturs
Augsti bioloģiski pieejams minerālu papildinājums: Lielisks sagremojamā fosfora un kalcija avots mājlopiem, mājputniem un akvakultūrai, kas atbalsta skeleta attīstību, olu čaumalu kvalitāti un vispārējo veselību.
Skābinātājs: Palīdz samazināt zarnu pH jauniem dzīvniekiem, uzlabo gremošanas efektivitāti un kavē patogēnus.
Lauksaimniecības lietojumprogrammas
Ūdenī-šķīstošs mēslojums: galvenais komponents augstas -analīzes mēslošanas līdzekļos (piemēram, trīskāršajā superfosfātā), nodrošinot nekavējoties pieejamu fosforu, lai veicinātu sakņu attīstību un ražas augšanu.[2].
Farmaceitiskie un tehniskie lietojumi
Tabletes palīgviela: Var izmantot kā atšķaidītāju vai minerālvielu avotu cietās zāļu formās.
Biomateriāla prekursors: Izpētīts lietošanaimākslīgie kaulu transplantātiun kalcija fosfāta cementi, pateicoties tā reaģētspējai un augstajai šķīdībai, kas var veicināt citu kalcija fosfāta fāžu veidošanos in vivo.
Bieži uzdotie jautājumi (FAQ).
J: Kāda ir drošības datu lapas (SDS) klasifikācija MCP-A?
A: MCP-A parasti tiek uzskatīts par drošu ar zemu toksicitāti. Tomēr tīrā pulvera veidā to var klasificēt kā kairinātāju acīm, elpošanas sistēmai un ādai (R36/37/38). Vienmēr iepazīstieties ar jūsu piegādātāja sniegto īpašo DDL, lai uzzinātu detalizētas prasības par apiešanos, uzglabāšanu un individuālajiem aizsardzības līdzekļiem (IAL).
J. Kā MCP{0}}A atšķiras no citiem kalcija fosfātiem, piemēram, DCP vai TCP?
A. Galvenās atšķirības ir kalcija -un-fosfora (Ca:P) attiecība un šķīdība. MCP-A Ca:P ir 0,5, un tas labi šķīst ūdenī. Dikalcija fosfātam (DCP, Ca:P=1.0) un trikalcija fosfātam (TCP, Ca:P=1.5) ir pakāpeniski zemāka šķīdība, un tie ir neitrāli vai bāziski, tāpēc tie nav piemēroti kā skābinātāji, bet noderīgi kā lēnas -izdalīšanās minerālvielu piedevas vai abrazīvie līdzekļi.
J: Vai monokalcija fosfāts (bezūdens) ir drošs patēriņam?
A: Jā. Tā ir apstiprināta kā pārtikas piedeva (E 341(i)) Eiropas Savienībā, un FDA ir vispārēji atzinusi par drošu (GRAS) lietošanai saskaņā ar labu ražošanas praksi.
J: Kāds ir ieteicamais uzglabāšanas nosacījums?
A: Glabājiet vēsā, sausā un labi{0}}vēdināmā vietā cieši noslēgtos traukos. Lai gan bezūdens forma ir mazāk pakļauta salipšanai nekā monohidrāts, tā tomēr ir jāaizsargā no ilgstošas augsta mitruma iedarbības, lai saglabātu tās plūstamību un reaktivitāti.
Sazinieties ar mums
Vai esat gatavs uzlabot savas formulas ar augstas kvalitātes{0}}, daudzpusīgu bezūdens monokalcija fosfātu? Neatkarīgi no tā, vai izstrādājat jaunus konditorejas izstrādājumus, optimizējat dzīvnieku barību vai ieviešat jauninājumus tehniskajās jomās, mūsu produkts atbilst stingrām pārtikas un farmācijas{1}}pakāpju specifikācijām.
Sazinieties ar mums šodien, lai:
- Pieprasīt abezmaksas paraugsjūsu pētniecības un attīstības izmēģinājumiem.
- Apspriediet savas īpašās pieteikuma vajadzības un saņemiettehniskais atbalsts.
- Iegūstiet detalizētu informācijuAnalīzes sertifikātsun konkurētspējīgas cenas.
E{0}}pasts:ella.zhang@huilinbio-tech.com.
Atsauces
- Agrawal, K., et al.Materiāli. 2021. Tabula ar dažādu kalcija fosfātu pielietojumu, tostarp MCP-A mākslīgo kaulu transplantātiem
- Wikipedia līdzstrādnieki. "Monokalcija fosfāts." Vikipēdija, Brīvā enciklopēdija
Populāri tagi: monokalcija fosfāta (bezūdens) pulveris, Ķīna, piegādātāji, ražotāji, rūpnīca, vairumtirdzniecība, pirkt, cena, beztaras, tīrs, dabīgs, augstas kvalitātes, noliktavā, pārdošanai
