Ir daudz izplatītu ekstrakcijas metožuaugu ekstrakti,piemēram, šķīdinātāja ekstrakcija, ultraskaņas ekstrakcija, mikroviļņu ekstrakcija un fermentu ekstrakcija, un pārkritiskā šķidruma ekstrakcija, ekstrakcija ar mikroviļņu palīdzību utt.
Vispirms apskatīsim šķīdinātāja ekstrakcijas metodi. Princips ir tāds, ka mēs iegūstam efektīvās sastāvdaļas no dabīgiem augiem to efektīvajās daļās. Efektīvo sastāvdaļu ekstrakcijas metode, izmantojot dažādu augu sastāvdaļu šķīdību šķīdinātājā, parasti ir procesā. Kā izejvielas tiek izmantoti dabiski augi. To vispirms sasmalcina un ievieto traukā, un pēc tam mēs pievienojam atbilstošu šķīdinātāja daudzumu, lai to sajauktu, un pēc tam aktīvo sastāvdaļu ekstrakcijai izmanto iegremdēšanas, perkolācijas, novārīšanas, atteces un nepārtrauktas ekstrakcijas procesus. Ir svarīgi atzīmēt, ka mums jāizvēlas šķīdinātājs, kas sajaucas ar izšķīdušo vielu.
Katrā ekstrakcijas procesā ir daudz faktoru, kas ietekmē efektīvo sastāvdaļu ekstrakcijas ātrumu, piemēram, šķīdinātāja koncentrācija, materiāla un šķidruma attiecība, temperatūra un laiks ekstrakcijas laikā utt.