Kas ir kurkumīna ekstrakts?
Kurkumīna ekstrakta pulveris, dabisks savienojums, kas iegūts no kurkumas sakneņiem, ir galvenā ingvera kurkuma (C. longa L.) aktīvā sastāvdaļa. Tas ir diketona savienojums. Kurkumīns ir atrodams arī citos augos, bet visvairāk iegūtais avots ir kurkuma. Un kurkumīna saturs kurkumā ir aptuveni 3% līdz 6%, ekstrahētā pulvera krāsa ir oranži dzelteni kristāli, un pulvera garša ir nedaudz rūgta. Tas ir ūdenī nešķīstošs produkts, jo tā krāsojošais efekts Pārtikas jomā galvenokārt tiek izmantots desu izstrādājumu, konservu un sojas mērces produktu krāsas krāsošanai.
Organiskā kurkumīna ekstrakta pulvera priekšrocības
Kurkumīna ekstrakta pulveris pirmo reizi tika izolēts no kurkuma Curcumalonga L. 1870. gadā. Tas ir zemas molekulmasas polifenola savienojums. Pēc nepārtrauktiem pētījumiem tika konstatēts, ka kurkumīnam ir daudz farmakoloģiski aktīvu komponentu, kurus plaši izmanto medicīnas jomā, tam piemīt pretiekaisuma, antioksidanta, lipīdu līmeni regulējoša un cita iedarbība, un to var izmantot gatavos produktos, piemēram, kā kapsulas, tabletes vai tabletes. Ne tikai tas, ka tam ir minimāla negatīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Tā ir arī viena no pasaulē visvairāk pārdotajām dabīgajām pārtikas krāsvielām.
|
|
|
Kurkumīna ekstrakta pulvera sagatavošanas process
Kurkumas sakneņu kolekcija: svaigu kurkuma sakneņu atlasa, notīra un nomizo, lai nodrošinātu materiāla kvalitāti un tīrību.
Sasmalcināšana un malšana: iztīrīto Curcuma longa sakneņu sasmalcināšana un samalšana, lai to pārvērstu pulverī. To var realizēt, izmantojot tradicionālās slīpēšanas iekārtas vai modernu ultraskaņas drupināšanas tehnoloģiju.
Ekstrakcija: sajauciet kurkuma sakneņu pulveri ar atbilstošu šķīdinātāja daudzumu (piemēram, etanolu un etilacetātu), iemērciet un samaisiet, lai šķīdinātājā izšķīdinātu kurkumīnu un citas labvēlīgas sastāvdaļas.
Filtrēšana un atdalīšana: izmērcētā maisījuma filtrēšana, lai noņemtu cietos atlikumus un piemaisījumus, lai iegūtu kurkumīnu saturošu šķīdumu. Darbībai var izmantot filtrpapīru vai speciālu filtrēšanas aprīkojumu.
Koncentrācija: iegūto kurkumīna šķīdumu iztvaicē un koncentrē, lai noņemtu lieko šķīdinātāju un palielinātu šķīduma koncentrāciju.
Žāvēšana: koncentrētu kurkumīna šķīdumu žāvē, un to var pārveidot pulverī ar smidzināšanas žāvēšanu, vakuuma žāvēšanu un citām metodēm.
Rafinēšana un iepakošana: iegūtais kurkumīna pulveris tiek rafinēts, lai noņemtu piemaisījumus un netīrās vielas, un pēc tam iepako, lai nodrošinātu produkta kvalitāti un stabilitāti.
Kurkumīna ekstrakta pulvera ietekme uz ādu
Pretiekaisuma iedarbība: Kurkumīnam ir acīmredzama pretiekaisuma iedarbība un tas var samazināt ādas iekaisuma reakciju. Tas var kavēt iekaisuma faktoru veidošanos un mazināt diskomfortu, piemēram, ādas apsārtumu, niezi un sāpes.
Antioksidanta iedarbība: Kurkumīns ir efektīvs dabisks antioksidants, kas spēj attīrīt brīvos radikāļus un samazināt oksidatīvo bojājumu ietekmi uz ādas šūnām. Tas palīdz aizsargāt ādu no vides piesārņojuma un ultravioletā starojuma, kā arī aizkavē ādas novecošanās procesu.
Viendabīgs ādas tonis: Kurkumīns var regulēt ādas pigmentāciju un samazināt melno plankumu un vasaras raibumu veidošanos. Tas var kavēt tirozināzes aktivitāti, samazināt melanīna sintēzi un padarīt ādas krāsu viendabīgāku.
Veicināt brūču dzīšanu: Kurkumīns var veicināt brūču dzīšanu. Tas var stimulēt audu atjaunošanos un reģenerāciju, paātrināt brūču dzīšanu un samazināt rētu veidošanos.
Antibakteriāla iedarbība: Kurkumīns var kavēt dažādas baktērijas un sēnītes, kā arī novērst un ārstēt ādas infekcijas. Tas var arī noņemt baktērijas un netīrumus no ādas un saglabāt ādu tīru un veselīgu.
Efektivitātekurkumīna ekstrakta pulveris
Antioksidants: Tas ir bagāts ar antioksidantiem, kas var novērst brīvos radikāļus organismā, samazināt oksidatīvo bojājumu ietekmi uz šūnām, palīdzēt aizkavēt novecošanās procesu un aizsargāt šūnas no bojājumiem.
Pretiekaisuma: tā pretiekaisuma iedarbība var mazināt iekaisuma reakciju, atvieglot artrīta, zarnu iekaisuma un citu slimību simptomus, kā arī zināmā mērā atvieglot ādas iekaisumu.
Imunoregulācija: Kurkumīns palīdz regulēt imūnsistēmas darbību un palielina ķermeņa pretestību, kas ir labvēlīga, lai novērstu elpceļu infekcijas, piemēram, saaukstēšanos un bronhītu.
Veicināt gremošanu: Kurkumīns var stimulēt kuņģa sulas sekrēciju, veicināt apetīti un gremošanu, kā arī palīdzēt mazināt kuņģa-zarnu trakta problēmas, piemēram, gremošanas traucējumus un gastrītu.
Antibakteriāls un pretvīrusu līdzeklis: kurkumīnam ir noteikta inhibējoša iedarbība uz baktērijām un vīrusiem, kas var palīdzēt novērst infekcijas slimības un veicināt brūču dzīšanu.
Asins lipīdu līmeņa samazināšana un detoksikācija: kurkumīns var veicināt holesterīna sadalīšanos un izdalīšanos, palīdzēt regulēt lipīdu līmeni asinīs un samazināt aterosklerozes rašanos. Tajā pašā laikā kurkumīnam ir arī zināms detoksikācijas efekts.
Kurkumīna ekstrakta pulvera uzklāšana
Uztura un veselības aprūpes produkti: to var izmantot kā vienu no uztura un veselības aprūpes produktu sastāvdaļām, kā arī var izmantot, lai uzlabotu organisma imunitāti, aizkavētu novecošanos, veicinātu gremošanu un regulētu asins lipīdu līmeni.
Medicīnas joma: to izmanto tradicionālās medicīnas un mūsdienu medicīnas izpētē un attīstībā. Tiek uzskatīts, ka kurkumīnam piemīt pretiekaisuma, antioksidanta, antibakteriāla un pretaudzēju iedarbība, un to var izmantot artrīta, zarnu iekaisumu, vēža un citu slimību ārstēšanai.
Pārtikas piedeva: to var izmantot kā pārtikas piedevu, lai palielinātu pārtikas uzturvērtību un garšu, piemēram, pievienojot garšvielām, dzērieniem, maizei, kūkām utt.
Kosmētika un ādas kopšanas līdzekļi: to plaši izmanto kosmētikā un ādas kopšanas līdzekļos. Tam piemīt antioksidanta, pretiekaisuma, balinoša un antibakteriāla iedarbība, un tā var uzlabot ādas stāvokli, samazināt pigmentāciju un pinnes, kā arī padarīt ādas toni gaišāku.
Dzīvnieku barība: to var izmantot kā dzīvnieku barības piedevu, lai nodrošinātu uzturu un veicinātu dzīvnieku augšanu un attīstību, un tajā pašā laikā tai ir antibakteriāla un slimību profilakses iedarbība.
|
|
|
Ne tikai tas, bet arī produktam piemīt antiseptiskas īpašības. Tajā pašā laikā to var plaši izmantot arī pārtikas jomā kā garšvielu. To bieži pievieno Indijas, Tuvo Austrumu, Persijas un Taizemes ēdieniem. Šo produktu pievieno arī ātri pagatavojamiem produktiem vai garšvielām, piemēram, vistas esences maisījuma garšvielām, uzpūstām garšvielām un pusfabrikātu garšvielām.
Ja vēlaties uzzināt vairāk produktu, lūdzu, sazinieties ar mums, mūsu e-pasts irella.zhang@huilinbio-tech.com.